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酿白酒用什么酒曲好（做白酒什么酒曲发酵香）
特曲、大曲、二曲,什么曲的酒好? 头曲一般指头一段酒，即较好的那类，特曲相对头曲更好；二曲即二段酒，相对头曲略差。质量等级：特曲好于头曲、头曲好于二曲，逐步沿用至今。特曲更好，特曲好的原因是：原材料、酿造工艺。原材料 特曲酒的原材料是由高粱、大米、小麦、玉米、豌豆等多种食材混合而成的。特曲是指特级的...
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