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清香型白酒的酿造方法（清香型白酒的酿造方法有哪些）
白酒酿酒方法 白酒的酿酒的方法步骤固态法白酒，即纯粮固态发酵，采用高粱、大麦、小麦等粮食原料，通过在窖池中或地缸中发酵，然后上甑蒸馏，蒸出70—85度之间的原酒(基酒)。 再通过长期储存、陈化老熟、勾调降度后成装为成品酒。固态白酒，即全谷物固态发酵，采用高粱、大麦、小麦等谷物原料，在窖池或地窖中发酵...
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