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白酒空杯留香是什么意思(白酒空杯留香持久说明什么)
酱香型白酒为什么会空杯留香持久? 在酱香酒复杂且高温的工艺下,这些能挥发的物质大多都挥发了,再经过了3-5年漫长的窖藏时间,留下的大部分是一些高沸点的芳香物质,它们便是酱酒留香的关键因素。酱香型白酒,因工艺特殊,生产过程中香味沸点高,就是说装酒之后的容器粘一些香味物质,不会轻易挥发干净,持续时间长。...