砂仁猪肚汤的功效及做法（砂仁猪肚汤的功效及做法视频）

砂仁猪肚汤,何时放砂仁效果最佳,砂仁用量多少

1、材料：猪肚1000克，砂仁10克，胡椒粉1克，花椒2克，姜4克，葱白4克，猪油（炼制）15克，盐5克，黄酒10克，味精2克，淀粉(豌豆)5克。将猪肚洗净，放入沸水锅内氽透捞出，刮去内膜。

2、做法：将猪肚用沸水洗净，刮去内膜，去除气味，与砂仁、田七一起放入锅中，加水适量，烧沸后文火煮约2小时。调味后饮汤吃肉。

3、锅内加原汤500毫升，煮沸者放入肚条，加入砂仁末10克、适量的猪油、胡椒末、精盐、味精等调味品即成。食用方法 佐餐。功效 温中健脾，行气消胀。适用于脾胃虚寒，气滞腹胀等症。

4、脾胃虚弱的老年人、妇女或者是小孩，适当食用猪肚汤，对滋补脾胃有特别好的效果。营养学专家建议，脾胃不好的朋友可以每周炖1-2次猪肚汤食用，健胃的同时还能补充身体所需的营养物质。

5、准备白莲、砂仁、枸杞、党参猪肚洗净，开水氽去异味备用 把砂仁和白莲塞到猪肚里在去 砂锅内水烧热后加入猪肚 加党参和枸杞 中间要不时翻动，这样才煮得透。

砂仁的食用方法

食用方法：一般将干果用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末，然后就可以用来做调味料了。如果用在煲汤上一般不用砸成碎末，成颗放进去煲就可以。或者也可以去皮炒一下这个干果。

砂仁蒸鸡原料：鸡肉400g、砂仁15g、枸杞10粒、葱适量、姜适量、盐2g、绍酒15ml。做法：将鸡洗净，鸡肉剁块放入锅中焯水去血沫。砂仁十粒左右，拍碎，最好研磨成粉。将焯过的鸡肉倒入汽锅中。

制法：先将鲜鲫鱼去鳞和肠，洗净，用油，盐同砂仁末一起放入鱼腹内，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗盖紧；隔水蒸熟即可食用。

砂仁肘子。原料：猪肘子500克，葱、姜、盐、花椒、砂仁、料酒、香油适量。肘子刮洗干净，沥尽水分，用竹签插满小眼，葱切段，姜切成片，砂仁研成细粉。

酒）腌2个小时至入味； 烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒； 等排骨炒到5分熟，加入春砂仁（干）15克，继续爆炒； 最后炒好排骨加适量水放入传统砂锅来焖煮15-20分钟，直至排骨，酥软，即可上碟。

砂仁鲫鱼汤材料：砂仁末5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鲫鱼500克(毛重)，姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。做法：将活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏洗净，悬吊沥水。

砂仁猪肚汤可以放干贝吗

猪肚子和干贝煲汤比较好，干贝就是瑶柱，本身就具有鲜味，可以压猪肚的腥味，让汤变得鲜美，具体做法如下：主料：猪肚500克。

第一种搭配是猪肚和干贝。干贝是一种海鲜食材，含有丰富的蛋白质和矿物质，可以提高免疫力和改善皮肤质量。将猪肚和干贝放在一起煲汤，能够使汤汁更为鲜美，而猪肚也能吸收干贝的营养成分，提高汤品的口感。

党参砂仁猪肚汤 用料：猪肚150克，党参15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油盐适量。

猪肚莲子汤还可以加些干贝、党参等材料。做法如下所示。主料：猪肚1000g，莲子20g，干贝20g。调料：食盐适量，党参适量。做法 准备猪肚、白莲、干贝、枸杞和党参。砂锅水烧热，把莲子塞到猪肚里后放到锅里炖。

酿猪肚原料：生猪肚1只(约300克)。猪后腿肉900克，猪皮300克。精盐50克，胡椒粉5克，酱油30克，白糖3克，绍酒10克，米醋10克，麻油5克，豆蔻、砂仁、丁香、肉果、大料、桂皮、花椒各适量。

党参砂仁猪肚汤 [用料] 猪肚150克，党参15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油盐适量。[功效] 理气温脾。

砂仁煲汤的做法大全

春砂仁与什么煲汤最佳：瘦肉 材料：春砂仁5克、瘦肉50克、红枣适量、清水适量、盐适量 做法： 瘦肉，切小段；春砂仁泡下水，把外壳去掉。 用刀把春砂仁粒拍扁，和瘦肉一起放入炖盅中。

准备好材料。瘦肉洗干净，剁碎。春砂仁泡洗一小会，去掉表面的尘土。炖盅放好清水，把瘦肉搓成一团放入炖盅。加入红枣和砂仁，然后盖上盖子，炖5－3小时。关火前即可调入盐食用。

砂仁根煲老鸡猪肚汤的做法 把猪肚放在一个玻璃碗里，加入生粉和花生油，用力抓拽出脏东西，里外都要抓，用点力哦！请点击输入图片描述 抓完后放水龙头冲洗干净，放入一个锅里，加入没过猪肚的水，放入姜片和白酒一同煮沸。

做法步骤：猪瘦肉洗净，放入滚水锅内略煮，取出过冷；砂仁洗净。党参、黄芪、淮山药洗净，与猪瘦肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲两小时，然后加入砂仁，再煲半小时，调味供用。

砂仁介绍：一般将干果用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末，然后就可以用来做调味料了。如果用在煲汤上一般不用砸成碎末，成颗放进去煲就可以。或者也可以去皮炒一下这个干果。

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