干的生蚝肉怎么煮（活生蚝怎么煮）

干的生蚝肉怎么做好吃

1、生蚝干这样做好吃蚝干排骨汤、蚝干焖冬菇、香菇蚝干饭。蚝干排骨汤 材料：猪骨，蚝干，豆腐，蜜枣，生姜，盐。猪骨汆烫，去除血水；蚝干提前在水中浸泡半小时。

2、一般会使用一些其它的食材一起搭配，比如可以用一些胡萝卜丝或者白菜、鸡蛋等与生蚝干一起下锅。生蚝干煎蛋。

3、香米淘洗干净。五花肉切成小片。牡蛎干清洗干净，在放了少许醋的水中浸泡20分钟。大火烧开煮锅中的水，倒入香米，改中火。待米煮至开花时，加入五花肉片、牡蛎干肉、盐、改大火一同煮成咸粥。

晒干的生蚝肉如何做好吃

生蚝干这样做好吃蚝干排骨汤、蚝干焖冬菇、香菇蚝干饭。蚝干排骨汤 材料：猪骨，蚝干，豆腐，蜜枣，生姜，盐。猪骨汆烫，去除血水；蚝干提前在水中浸泡半小时。

将牡蛎干用生姜片，料酒，清水泡24-48小时。准备配料，葱姜蒜多一些。将泡好的生蚝干焯水去腥，倒入料酒，放入花椒。水开5分钟捞出。锅中倒油，放入花椒。放入干辣椒，葱姜蒜爆香。倒入牡蛎。

洋葱切块，大葱切段，葱白单独分开，大蒜拍扁。2生蚝裹上生粉 生蚝处理干净，裹上生粉，倒一点油。3爆香 起锅烧油，放入冰糖，将葱白、大蒜爆香，放入洋葱、蚝油翻炒。4小火焖十分钟 放入生蚝翻炒至断生，倒入生抽。

每块五花肉的间隙塞上一颗红枣，大火煮开后中火隔水蒸三十分钟；蒸好后扣在碟上，把刚才焖五花肉的汁淋在上面即可。小贴士：生蚝干，广东称为蚝豉，也称牡蛎干、海蛎干，主要产于广东，是海产牡蛎肉的干制品。

第一种：瓠瓜蚝干煲 食材：瓠瓜一条，蚝干一小把，腊肠一条，五花肉50g 做法：将瓠瓜搓成丝。蚝干洗净浸泡10分钟。腊肠切丁。肉切丝，用盐，干淀粉稍码，再在开水中过一遍水捞起沥干。

蚝干怎么做好吃又简单

将牡蛎干用生姜片，料酒，清水泡24-48小时。准备配料，葱姜蒜多一些。将泡好的生蚝干焯水去腥，倒入料酒，放入花椒。水开5分钟捞出。锅中倒油，放入花椒。放入干辣椒，葱姜蒜爆香。倒入牡蛎。

生蚝汤 干生蚝的吃法多种多样，其中最受到人们欢迎的，应该是将它做成汤。

蚝干排骨汤 材料：猪骨，蚝干，豆腐，蜜枣，生姜，盐。猪骨汆烫，去除血水；蚝干提前在水中浸泡半小时。将蜜枣、蚝干和猪骨一起放入砂锅中，放入生姜，大火烧滚后转小火，煲1个小时。

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