怎么辨别粮食酒与酒精勾兑酒（如何鉴别粮食酒与酒精勾兑酒）

如何辨别纯粮酒与勾兑酒的区别

1、酒精勾兑酒与纯粮酒区别如下：原料不同 粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。其中，酱香型白酒对原料的要求更高，最佳选择是产自茅台镇的糯高梁。酒精勾兑酒原料是食用酒精和水。

2、识别酒是勾兑和纯粮酿造的酒有以下几点：看配料表、看标准号、看等级。配料表，有些酒瓶上面的配料表里写的除了水就是酒精没有添加任何香料，这种酒就属于是纯粮酒。而有些会在配料表里写上食用酒精，食用香料之类的配料。

3、看执行标准 买白酒时，我们可以通过看白酒的执行标准号来判断它是粮食酒或者酒精勾兑酒。如果白酒的执行标准号是GB/T20821，说明它是液态法白酒，这种白酒是用食用酒精勾兑的。

怎样区分纯粮酒与勾兑酒

1、识别酒是勾兑和纯粮酿造的酒有以下几点：看配料表、看标准号、看等级。配料表，有些酒瓶上面的配料表里写的除了水就是酒精没有添加任何香料，这种酒就属于是纯粮酒。而有些会在配料表里写上食用酒精，食用香料之类的配料。

2、①看：纯粮酿造的白酒看上去水晶透明，晃动时能明显的看到挂杯现象；酒精勾兑的白酒一般都呈浑浊状态，有的甚至有轻微的偏色，而且不会挂杯。闻：纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。

3、粮食酒与酒精勾兑酒的区别：原料不同、工艺不同、酿酒成本不同。原料不同 粮食酒以纯粹粮食为原料，用酒曲经过发酵然后蒸馏生产。酒精酒的主要原料是食用酒精和水，以及香精香料等呈香物质，糖精等改善口感的物质。

4、观察酒花 摇晃一下白酒，酒花消失的慢的白酒是粮食酒，而如果酒花密集上翻且立即消失，则为酒精勾兑酒。加水法 把白酒倒到一个透明的杯子里，加适量的清水混合均匀。

5、勾兑酒和纯粮酒的区别：勾兑酒：由酒精、香精、糖精、水组成，不同生产时间，多数酒混合在一起勾兑出来的白酒，酒的味道取决于食用香精。

6、可以从气味、成分表分辨白酒是粮食酒还是勾兑酒。粮食酒之所以叫做粮食酒，是因为它的原料中只有粮谷和水，没有其它成分。

白酒怎样分辨粮食酒和勾兑酒

气泡观察法：把白酒倒入瓶中上下摇晃，如若气泡浓密细小，持续时间达到7-8秒以上者，为纯粮白酒。气泡持续时间越长，酒质越好。闻香法：打开瓶盖嗅其香，柔香不刺鼻，酒味纯正的即为粮食酒。

区分粮食酒和勾兑酒的方法：看执行标准、燃烧法、看酒花、手搓法、加水法。看执行标准 固态法白酒的执行标准：GB/T10781（浓香型）、GB/T10782（清香型）、GB/T26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。

区分粮食酒和勾兑酒方法：看酒瓶上的产品标准号 看看瓶身标签上的产品标准号：显示GB/10781的，就是纯粮食酒；显示GB/20821的就是纯勾兑酒；显示GB/20822的就是半勾兑酒（纯粮食酒精和勾兑酒精，重新勾兑在一起）。

辨别饮酒感觉的不同 粮食酒，以53度酱香型酣客酒为例，入口能够品味到酸甜苦辣涩多种滋味，口感丰富，层次分明；入喉能够清晰地感觉到一股热流像线一样顺喉而下。酒后嘴里回甘，喝多也不上头。

怎样辨别粮食酒和酒精勾兑酒呢?

酒精勾兑酒与纯粮酒区别如下：原料不同 粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。其中，酱香型白酒对原料的要求更高，最佳选择是产自茅台镇的糯高梁。酒精勾兑酒原料是食用酒精和水。

看执行标准 买白酒时，我们可以通过看白酒的执行标准号来判断它是粮食酒或者酒精勾兑酒。如果白酒的执行标准号是GB/T20821，说明它是液态法白酒，这种白酒是用食用酒精勾兑的。

纯粮食酒体粘稠，晶莹剔透，倒酒入杯时可拉丝成线 纯粮食酒体张力较大，酒花如绿豆大小，均匀饱满，持久不散。（酒气泡）纯粮食酒分子互抱很紧，酒体就算高出杯口一点也不会溢出来。

看是否有纯粮固态标，有就是纯粮食酒，没有就是勾兑酒或者酒精酒。纯粮固态标志，是经过国家认定，并受监管的固态法标准，也就是我们说的粮食酒的酿造标准。

怎样鉴别,粮食酒与酒精勾兑酒

1、酒精勾兑酒与纯粮酒区别如下：原料不同 粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。其中，酱香型白酒对原料的要求更高，最佳选择是产自茅台镇的糯高梁。酒精勾兑酒原料是食用酒精和水。

2、看执行标准 买白酒时，我们可以通过看白酒的执行标准号来判断它是粮食酒或者酒精勾兑酒。如果白酒的执行标准号是GB/T20821，说明它是液态法白酒，这种白酒是用食用酒精勾兑的。

3、看是否有纯粮固态标，有就是纯粮食酒，没有就是勾兑酒或者酒精酒。纯粮固态标志，是经过国家认定，并受监管的固态法标准，也就是我们说的粮食酒的酿造标准。

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