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西凤酒的酿造有什么步骤（西凤酒什么粮食酿造的）
红西凤的制作工艺 1、在制作工艺上采用老窖发酵，再经过5年窖藏后，与30年的老酒勾调而成。 它形成了三两酒独特的浓香馥郁、清透温润、口感顺滑，酒质醇甜与底味留香。2、北大仓是引进的茅台工艺，加入麸曲，且制曲的时候还增加了大豆，也减少了发酵和制曲的轮次，顺应环境之余且节省了成本。香气上主要是粮香，酱香...
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