什么是白酒？（什么是白酒酒花）

什么是白酒

1、．液态法白酒以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精），可调香或串香，勾调而成的白酒。3．固液法白酒以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒、食品添加剂勾调而成的白酒。

2、白酒是中国特有的一种蒸馏酒。定义 新中国成立后，用白酒这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒”等名称。由于酿酒原料多种多样，酿造方法也各有特色，酒的香气特征各有千秋，故白酒分类方法有很多。

3、白酒制的是中国白酒，是世界蒸馏中独具一格的一个饮品类。白酒是由麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或者其他果品发酵、蒸馏而成的一种饮料。酒液无色透明，所以称为白酒。白酒主要采用工艺是烧（蒸），所以也称为烧酒。

4、白酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料（主要为粮谷）制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。

5、白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits)之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。

6、白酒特指中国白酒，是中国特有的一种蒸馏酒，也是世界八大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit）之一。

什么是白酒及含义?

1、白酒（Chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。

2、白酒 [bái jiǔ] [白酒]基本解释 中国通常用大米、高粱等通过酿造和蒸馏所得的一种烈酒 [白酒]详细解释 古代酒分清酒、白酒两种。见《礼记·内则》。

3、系列标准的，白酒（液态）是执行液态法白酒标准的GB/T　20821－2007，白酒（原酒）是指成品是原酒，做勾兑原料用的。

4、一： 什么是白酒：白酒是中国特有的一种蒸馏酒。它由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。

5、白酒的定义是：以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。

6、白酒10781代表固态浓香型白酒标准，gb-国家标准，即中国国家标准的拼音首字母缩写。该标准规定了白酒中呈味物质的含量、有害成分控制的执行标准、生产工艺要求。

白酒是什么意思

白酒 [bái jiǔ] [白酒]基本解释 中国通常用大米、高粱等通过酿造和蒸馏所得的一种烈酒 [白酒]详细解释 古代酒分清酒、白酒两种。见《礼记·内则》。

八加一是白酒，八加一是白酒的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等，除了果酒、米酒外的统称。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂。

白酒指企业有窖池，可以自己酿造原酒，也可以外购原酒，灌装生产成品酒。白酒（液态）表示企业没有窖池，只可以生产瓶装酒，配制酒。

我的理解是，白酒，以固态物，象大米，高梁……为原料制成的，执行GB/T 10781，GB/T 11859系列标准的，白酒（液态）是执行液态法白酒标准的GB/T　20821－2007，白酒（原酒）是指成品是原酒，做勾兑原料用的。

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