有哪些曾经常见的食材淡出了中国人的食谱（少见的食材）

有没有什么样的菜,慢慢的淡出了中国人的餐桌?

1、荇菜 荇菜是一种处境尴尬的植物。有一首关于荇菜的诗歌家喻户晓，却少有人知道荇菜的样子；即使常常见到这种植物，却又或许叫不出它的名字——闻其名不知其貌，见其貌不识其名。

2、如果没有，可以用盐和酱油代替，但是味道完全不一样。老咸菜卤汤有一种独特的香味。也许，人永远无法复制岁月的味道。然后用小火慢炖，等茄柴入味变软，即可食用。

3、具体来说，目前我们能够使用的食材有以下几种类别。1，肉类。肉类是营养最丰富的食材，可以给我们的身体提供最丰富的营养物质，因此也是最受欢迎的食材。肉类食材包括以下几种：其一，畜类肉类。比如，牛肉、羊肉、猪肉等。

4、加了猪油的饭菜格外的香。但是后来，养生方面的知识，开始让人们意识到猪油吃多了对健康的危害，慢慢的猪油这种东西就淡出了人们的餐桌。

有哪些曾经常见的食材淡出了中国人的食谱

1、菜瓜。这种瓜长的又粗又长，但是他没有黄瓜吃起来清脆，外表的颜色是绿色的，不像黄瓜有的是深绿色。可以生吃，但是一点都不好吃，长得非常的粗大，就像一个人的胳膊，至少有半米多长。菜瓜的水分非常足。

2、常见的食材淡出人们食谱，就拿茭白来说它曾作为粮食作物，种子称孤米、雕胡，为“六谷”之一，但直到公元5-7世纪才出现作为蔬菜食用的茭白。虽然现在也有一些南方人吃这个，但是的确是没有之前那样的普及。

3、红薯嫩叶 ，红薯叶又称苕尖，即红薯生长过程中茎上的叶子，一般食用的是红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶，这个除了老一辈的人还喜欢吃以外，很少有年轻人喜欢这种食材。

有哪些曾经常见的食材淡出了人们的食谱?

菜瓜。这种瓜长的又粗又长，但是他没有黄瓜吃起来清脆，外表的颜色是绿色的，不像黄瓜有的是深绿色。可以生吃，但是一点都不好吃，长得非常的粗大，就像一个人的胳膊，至少有半米多长。菜瓜的水分非常足。

常见的食材淡出人们食谱，就拿茭白来说它曾作为粮食作物，种子称孤米、雕胡，为“六谷”之一，但直到公元5-7世纪才出现作为蔬菜食用的茭白。虽然现在也有一些南方人吃这个，但是的确是没有之前那样的普及。

红薯嫩叶 ，红薯叶又称苕尖，即红薯生长过程中茎上的叶子，一般食用的是红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶，这个除了老一辈的人还喜欢吃以外，很少有年轻人喜欢这种食材。

有哪些曾经常见的食材,现在淡出了中国人的食谱?

1、高粱米。曾经听说过有人吃高粱米，我没有见过，我是68年出生的，我从小到大我就没吃过高粱米。估计是高粱米是很久远的事情。现在的高粱都是拿来酿酒了，我猜是这个样子。猪油。

2、常见的食材淡出人们食谱，就拿茭白来说它曾作为粮食作物，种子称孤米、雕胡，为“六谷”之一，但直到公元5-7世纪才出现作为蔬菜食用的茭白。虽然现在也有一些南方人吃这个，但是的确是没有之前那样的普及。

3、，肉类。肉类是营养最丰富的食材，可以给我们的身体提供最丰富的营养物质，因此也是最受欢迎的食材。肉类食材包括以下几种：其一，畜类肉类。比如，牛肉、羊肉、猪肉等。其二，禽类肉类。比如，鸡肉、鸭肉等。其三，鱼类肉类。

4、红薯嫩叶 ，红薯叶又称苕尖，即红薯生长过程中茎上的叶子，一般食用的是红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶，这个除了老一辈的人还喜欢吃以外，很少有年轻人喜欢这种食材。

5、猪油这玩意儿，真的是慢慢淡出了中国人的食谱。在8，90年代那个年月，听说乡下买猪肉尤其爱买肥膘厚的，因为可以练猪油，猪油渣炸出来喷香，本身就是味菜，猪油渣还能拌馅，烧白菜。

6、像以前吃的一些食材，比如说南瓜玉米。这些慢慢淡出了中国人的食谱，因为现在人们的生活条件比较好吃的，都是大鱼大肉。

有哪些曾经常见的食材淡出了中国人的食谱?

高粱米。曾经听说过有人吃高粱米，我没有见过，我是68年出生的，我从小到大我就没吃过高粱米。估计是高粱米是很久远的事情。现在的高粱都是拿来酿酒了，我猜是这个样子。猪油。

常见的食材淡出人们食谱，就拿茭白来说它曾作为粮食作物，种子称孤米、雕胡，为“六谷”之一，但直到公元5-7世纪才出现作为蔬菜食用的茭白。虽然现在也有一些南方人吃这个，但是的确是没有之前那样的普及。

红薯嫩叶 ，红薯叶又称苕尖，即红薯生长过程中茎上的叶子，一般食用的是红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶，这个除了老一辈的人还喜欢吃以外，很少有年轻人喜欢这种食材。

具体来说，目前我们能够使用的食材有以下几种类别。1，肉类。肉类是营养最丰富的食材，可以给我们的身体提供最丰富的营养物质，因此也是最受欢迎的食材。肉类食材包括以下几种：其一，畜类肉类。比如，牛肉、羊肉、猪肉等。

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