喝葡萄酒摇杯是什么原因（喝葡萄酒晃杯子）

喝葡萄酒为什么要摇杯

1、葡萄酒给人带来的享受大多来自香气，通过摇杯让酒液与空气获得更多接触，释放出更多香气。

2、红酒是葡萄酒的一种，酒液中含有单宁这种物质，所以喝起来有酸涩感，将酒杯摇晃几下，可以增大葡萄酒与空气的接触面，让酒液与氧气充分接触，在氧化作用下，可以软化单宁，使口感变得更柔和醇厚。

3、摇杯主要有两个功能，第一，醒酒功能，让葡萄酒与空气充分接触，自由“呼吸”。第二，散发酒香，有利于软化单宁，让葡萄酒中的香气尽量释放出来。这两种功能都能提升葡萄酒的风味，让它更加富有韵味。

4、喝红酒时要摇一摇。第一，大部分葡萄酒在酿造过程中为了防止酒液老化，都加入了一定量的二氧化硫。在开瓶之后，一部分二氧化硫会挥发掉，但仍会残留一部分。

5、为什么要摇杯？对于葡萄酒爱好者及品酒师来说：通过摇杯，我们可以更好地感受葡萄酒的魅力，而且摇杯这一动作对于葡萄酒本身来讲也是十分有利的。

许多人在品尝葡萄酒之前,都会先摇晃杯子几下,这是为什么呢?

一：是为了醒酒。平时我们在喝果汁的时候都习惯关于先摇一摇，让下面沉着的果粒浮上来再喝。

醒酒功能，让葡萄酒与空气充分接触，自由“呼吸”。散发酒香，有利于软化单宁，让葡萄酒中的香气尽量释放出来。这两种功能都能提升葡萄酒的风味，让它更加富有韵味。

摇杯还是一种醒酒的状态，通过增大酒液和空气的接触面，加快氧气进入酒液的速度，从而使酒体中的单宁被磨润得柔和顺滑，并能去除酒中异味。一般来说，每次摇杯持续的时间约为5至10秒。

第二个原因是，当你摇晃它时，你可以让红酒的味道出来。因为红酒是甜的，如果味道好的话最好喝，而且闻起来特别开胃。第三个也是最重要的原因是，酒的优雅，所以有人认为在喝酒前摇一杯是一种特别的优雅。

不懂别乱摇，容易让人笑话！红酒属于一种国外传入的酒，说起进口的酒，人们都会觉得比较高贵。现在人们聚会的时候，一些重要的场合，喝红酒越来越多了。

喝葡萄酒为什么要摇杯?

1、可让杯子的操控性更佳。红酒气味分子根据其挥发性、当时的环境温度以及酒杯是否经过旋转摇动，而会有不同的呈现。 气味经常因此而有次序地显现出来，这就是为何需要在不同的状态和时间来闻气。

2、可以更好的散发香气：摇杯这个动作最主要的作用就是让葡萄酒的香气能更好的散发出来。通过摇杯产生的打旋摇晃，可以使原本闭塞的香气也随之满满发散出来。

3、解除空气改善口感。摇杯主要有两个功能，醒酒功能和散发酒香的功能，首先，醒酒，让葡萄酒与空气充分接触，自由“呼吸”，散发酒香，有利于软化单宁，让葡萄酒中的香气尽量释放出来。

4、葡萄酒给人带来的享受大多来自香气，通过摇杯让酒液与空气获得更多接触，释放出更多香气。

5、喝葡萄酒前摇杯是为了让葡萄酒充分与氧气接触，适量的氧气有利于酒的香气充分散发出来，让口感变得更柔顺醇厚。

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